俄罗斯科学院西伯利亚分院细胞学和遗传学研究所专家日前报告说，鲤科鱼类等淡水鱼内常有华支睾吸虫（又称肝吸虫）寄生，如果不把相关淡水鱼彻底烹饪熟，而且食用者还喜欢吸烟、饮酒、吃熏制食物，那么他们就可能在这些诱因共同作用下患癌症。
　　这份研究报告指出，华支睾吸虫常寄生在淡水鱼的肌肉组织中，鲤科鱼类携有这种寄生虫的几率达95％。华支睾吸虫在80摄氏度的高温环境下可存活数秒，在被冻结一周后仍可能幸存。人如果生食淡水鱼或在烧烤、熏制时加工温度不够高，便有可能病从口入。这种寄生虫会逐渐损害人的肝脏、胆囊和胰腺。
　　参加这项研究的细胞学和遗传学研究所科研专家莫尔德维诺夫说，他和同事通过仓鼠实验发现，华支睾吸虫会破坏内脏上皮并产卵，导致病灶生出肉芽肿。在亚硝胺的影响下，这些肉芽肿细胞内的DNA（脱氧核糖核酸）会不断被破坏，从而引发癌症。