日本研究人员对小鼠进行的实验表明，晚饭时间过晚，导致三餐时间间隔混乱后，体内生物钟会紊乱，引发肥胖。

　　生物体内的生物钟是由生物钟基因控制的。生物钟的周期与每天２４小时相比稍有偏差，但机体会通过光线和饮食修正，从而形成一天的生理节奏。早先的研究发现，生物钟紊乱会导致肥胖和糖尿病。而此次早稻田大学教授柴田重信主导的动物实验表明，规律饮食有助于预防肥胖。这一成果将在10月１１日的日本肥胖学会年会上正式公布。

　　研究小组每天喂小鼠３次，然后检测小鼠肾脏和肝脏的生物钟基因功能，并调查生物钟的节奏。结果发现，如果在相当于人类７时、正午和１９时的时间喂食小鼠，那么晚饭和第二天早饭之间是小鼠一天中最长的无进食时间段，这一段长时间的禁食后，早饭能够使体内生物钟“校准”，发挥“校准”一天活动节奏的重要作用。

　　如果晚饭时间推迟到２２时，小鼠生物钟则会偏差２至３小时。研究小组认为，这是由于午饭到晚饭的间隔几乎与晚饭到早饭的间隔相同，从而导致生物钟紊乱。如果将晚饭分在１９时和２２时两次喂食，则生物钟的偏差会缩短到１.５至２小时。