由农业部和世界动物卫生组织组成的联合考察组4月29日表示，食用经适宜处理与烹调熟透的家禽及其产品是安全的，目前并无证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。

　　在农业部与世界动物卫生组织共同举行的动物H 7N 9禽流感防控工作联合考察情况通气会上，考察组专家说，直接从事家禽生产的养殖者和服务于家禽生产的兽医人员无一感染H 7N 9禽流感病毒，即是明显例证。中国政府已经按照法定程序对监测阳性样品所在地周边特定范围的禽类进行了扑杀，扑杀动物会严格按照规定进行无害化处理，不会进入食品和饲料链。

　　从4月25日开始，农业部与世界动物卫生组织组成动物H 7N 9禽流感防控工作联合考察组，对上海、浙江、国家禽流感参考实验室等地进行了详细考察。考察组由国内外兽医流行病学、新发禽病和防控政策等方面的专家组成。

　　考察组指出，目前养殖场内未检测到H 7N 9流感病毒，养殖场家禽感染风险很低，人感染H 7N 9风险主要来自活禽市场环境，但要全面揭示家禽与人类感染H 7N 9的发病机制和传播途径仍是一个挑战，建议加大对市场和养殖场动物H 7N 9禽流感监测的投入力度，为兽医机构及其实验室提供资金和物资保障。