人体真分酸碱性？ 专家：纯属扯淡
发布时间：2013-06-13
发布人：
东北新闻网
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“人体只有呈弱碱性才是健康的”、“酸性体质是百病之源，特别容易患癌”、“多吃碱性食品、保健品可以改变酸性体质”……
近年来，“酸碱性体质”的各种说法被广泛传播，并成为一些保健品广告和养生类电视节目热捧的概念。
针对这样的说法，专家认为：纯属扯淡。
“酸性体质易患癌” 这是真的吗
37岁的夏先生是一家企业的主管，平日应酬较多，大鱼大肉的摄入量也很大，造成体内多处器官“告警”。
他的妻子为了丈夫的身体，则到处求医问药，学习养生方法。
“最近她看了一本书，就是说什么人体酸碱的，那里面说得可邪乎了，就说像我这样的就是酸性体质，容易得癌症。”夏先生告诉记者，最近他被盯得很紧，他只能喝妻子买来的碱性水，还不能吃肉，只能吃蔬菜、水果等，“那些什么碱性水，没有一瓶便宜的，我也没喝出啥味来。”
夏先生问：“人体真的分什么酸碱吗？真的酸性容易得癌症吗？”
记者随后在网上看到了夏先生提到的那本书。
这本名为《找对病源，碱回命》的书第一章就写道：“人在一生下来的时候，身体大多属于健康的弱碱性环境，但在后天的各种坏习惯的影响下，身体会逐渐变酸，而身体逐渐变酸的直接后果就是滋生各种各样的疾病……”
书中还提出：“研究表明，有超过70%的疾病和人体的酸性化有关，而那些致命的高危疾病患者，有超过90%的人属于酸性体质！”
书中还列举了感冒、精神不振、风湿、皮肤病、气管炎、骨质疏松、糖尿病、高血压等几乎所有常见疾病，声称这都是酸性体质的表现。
而在网上，更多的说法是：“酸性体质”诱发癌症。
有观点称，谷类、肉类、蛋类等酸性食物摄入过多可致“酸性体质”，引发慢性病；蔬菜、水果属于碱性食物，能够纠正“酸性体质”，应远离酸性食物，多吃碱性食物。
也有保健品营销宣传说，应有意识地服用“排酸”保健品和“碱性”营养剂等。
pH值低于7，人根本就无法存活
pH值到7.2就已经是严重的酸中毒
人体pH值总是稳定在7.35~7.45
一旦人体PH值高于7.45则是碱中毒，而PH值低于7.35，会发生酸中毒
“酸碱体质说”称：pH值处于6.9~7之间，属于强酸性体质，人极容易患上如癌症之类的重大疾病。
“酸碱体质说”称：pH值处7~7.35之间，属于弱酸性体质，容易受到小病痛或某些疾病干扰
专家表示，人体pH值之所以这么稳定，在于人体有三大调节系统，分别为体内缓冲系统调节、肺调节、肾脏调节。在体内缓冲系统中，最重要的是碳酸氢盐系统，它的“工作原理”，简单地概括，就是体内酸多了，有碱性物质来中和；碱多了，又有酸性物质来中和
-专家破解
“酸性体质诱发癌症”？
人体自身有调节能力，不分什么酸性碱性
针对“酸性体质诱发癌症”这一说法，记者采访了中华抗癌协会肉瘤专业委员会常委、辽宁省人民医院骨肿瘤科主任徐绍年。
徐绍年表示，人体分酸碱这种说法是不可信的，至于什么“酸性体质易得癌症”更是无稽之谈。徐绍年指出，人体的pH值总是稳定在7.35~7.45之间，而pH值低于7，人就无法存活，更别说什么“容易患上癌症”了。
“人体是个综合系统，自身有着调节能力，不分什么酸性和碱性。”徐绍年说，癌症的诱发因素有很多，目前公认的致癌因素有几类，比如化学因素，多与环境污染和职业因素有关；还有电离辐射、热辐射等物理性致癌因素；另外，病毒和遗传因素、免疫功能缺损都是诱发癌症的因素。而且压力过大、情绪因素等都是患癌因素，但即使具备上述条件，人也不会一下子就患上癌症，而需要一个内外因素长期作用的过程。从这种角度来看，所谓“酸性体质致癌论”也是完全不成立的。
“食补可改变体内酸碱度”？
食物和水经胃酸综合作用，不能改变酸碱度
而面对“摄入碱性食物可改变人体酸碱度”的说法，专家更是表示没有道理。
科学研究表明，食物的确有酸碱性之分，比如肉类、蛋类为酸性食物，水果、蔬菜为碱性食物。如果长期、大量、单一地摄入酸性食物，会造成肾脏长期高强度工作，并且随着年龄的增长，肾脏排泄酸性代谢物能力减弱，最终影响酸碱代谢平衡。
“但在现代生活中，我们饮食相对均衡，不会出现这种情况。”徐绍年说，“至于喝弱碱性水或吃碱性食物可以改变体内酸碱度，更是无稽之谈，任何食物、水进入人体都会经过胃，在胃酸的综合作用后被人体吸收，所以根本起不到改变体内酸碱度的作用，即便是长期食用也没有任何作用。”
而《中国居民膳食指南》特别提道：“事实上，蔬菜水果之所以能预防一些慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是碱性的作用。”
-媒体披露
提出“酸碱体质”者是生物制品公司董事长
辽宁中医传统养生康复研究院院长刘景春告诉记者，从中医养生角度看，是不讲什么酸碱体质的。从养生学看，任何方法都要因人而异，不能盯住一种方法不放。
另有媒体报道，自称国内最早提出酸碱性体质说法的是一个名叫梁双林的人。而他的身份是江苏一家生物制品公司的董事长，他的公司生产甲壳素及其衍生产品等营养食品。按照梁双林的理论，多数人都是“酸性体质”，而吃他们公司生产的碱性产品就能解决问题。
业内人士指出，这就是保健品的炒作，提出一种理论或者概念，然后进行产品营销。由于酸碱性体质这个概念比较悬乎，后来又被不同的商家所利用，衍生出更多版本，传播得更广。比如有生产银杯的商家称，碱性体质更容易生男孩，而用纯银杯子盛水能把水改造成碱性，喝了碱性水则能把体质变成碱性……
刘景春表示，对自己的身体要综合看待，不要轻信酸碱的说法，要有针对性地进行养生。
近年来，“酸碱性体质”的各种说法被广泛传播，并成为一些保健品广告和养生类电视节目热捧的概念。
针对这样的说法，专家认为：纯属扯淡。
“酸性体质易患癌” 这是真的吗
37岁的夏先生是一家企业的主管，平日应酬较多，大鱼大肉的摄入量也很大，造成体内多处器官“告警”。
他的妻子为了丈夫的身体，则到处求医问药，学习养生方法。
“最近她看了一本书，就是说什么人体酸碱的，那里面说得可邪乎了，就说像我这样的就是酸性体质，容易得癌症。”夏先生告诉记者，最近他被盯得很紧，他只能喝妻子买来的碱性水，还不能吃肉，只能吃蔬菜、水果等，“那些什么碱性水，没有一瓶便宜的，我也没喝出啥味来。”
夏先生问：“人体真的分什么酸碱吗？真的酸性容易得癌症吗？”
记者随后在网上看到了夏先生提到的那本书。
这本名为《找对病源，碱回命》的书第一章就写道：“人在一生下来的时候，身体大多属于健康的弱碱性环境，但在后天的各种坏习惯的影响下，身体会逐渐变酸，而身体逐渐变酸的直接后果就是滋生各种各样的疾病……”
书中还提出：“研究表明，有超过70%的疾病和人体的酸性化有关，而那些致命的高危疾病患者，有超过90%的人属于酸性体质！”
书中还列举了感冒、精神不振、风湿、皮肤病、气管炎、骨质疏松、糖尿病、高血压等几乎所有常见疾病，声称这都是酸性体质的表现。
而在网上，更多的说法是：“酸性体质”诱发癌症。
有观点称，谷类、肉类、蛋类等酸性食物摄入过多可致“酸性体质”，引发慢性病；蔬菜、水果属于碱性食物，能够纠正“酸性体质”，应远离酸性食物，多吃碱性食物。
也有保健品营销宣传说，应有意识地服用“排酸”保健品和“碱性”营养剂等。
pH值低于7，人根本就无法存活
pH值到7.2就已经是严重的酸中毒
人体pH值总是稳定在7.35~7.45
一旦人体PH值高于7.45则是碱中毒，而PH值低于7.35，会发生酸中毒
“酸碱体质说”称：pH值处于6.9~7之间，属于强酸性体质，人极容易患上如癌症之类的重大疾病。
“酸碱体质说”称：pH值处7~7.35之间，属于弱酸性体质，容易受到小病痛或某些疾病干扰
专家表示，人体pH值之所以这么稳定，在于人体有三大调节系统，分别为体内缓冲系统调节、肺调节、肾脏调节。在体内缓冲系统中，最重要的是碳酸氢盐系统，它的“工作原理”，简单地概括，就是体内酸多了，有碱性物质来中和；碱多了，又有酸性物质来中和
-专家破解
“酸性体质诱发癌症”？
人体自身有调节能力，不分什么酸性碱性
针对“酸性体质诱发癌症”这一说法，记者采访了中华抗癌协会肉瘤专业委员会常委、辽宁省人民医院骨肿瘤科主任徐绍年。
徐绍年表示，人体分酸碱这种说法是不可信的，至于什么“酸性体质易得癌症”更是无稽之谈。徐绍年指出，人体的pH值总是稳定在7.35~7.45之间，而pH值低于7，人就无法存活，更别说什么“容易患上癌症”了。
“人体是个综合系统，自身有着调节能力，不分什么酸性和碱性。”徐绍年说，癌症的诱发因素有很多，目前公认的致癌因素有几类，比如化学因素，多与环境污染和职业因素有关；还有电离辐射、热辐射等物理性致癌因素；另外，病毒和遗传因素、免疫功能缺损都是诱发癌症的因素。而且压力过大、情绪因素等都是患癌因素，但即使具备上述条件，人也不会一下子就患上癌症，而需要一个内外因素长期作用的过程。从这种角度来看，所谓“酸性体质致癌论”也是完全不成立的。
“食补可改变体内酸碱度”？
食物和水经胃酸综合作用，不能改变酸碱度
而面对“摄入碱性食物可改变人体酸碱度”的说法，专家更是表示没有道理。
科学研究表明，食物的确有酸碱性之分，比如肉类、蛋类为酸性食物，水果、蔬菜为碱性食物。如果长期、大量、单一地摄入酸性食物，会造成肾脏长期高强度工作，并且随着年龄的增长，肾脏排泄酸性代谢物能力减弱，最终影响酸碱代谢平衡。
“但在现代生活中，我们饮食相对均衡，不会出现这种情况。”徐绍年说，“至于喝弱碱性水或吃碱性食物可以改变体内酸碱度，更是无稽之谈，任何食物、水进入人体都会经过胃，在胃酸的综合作用后被人体吸收，所以根本起不到改变体内酸碱度的作用，即便是长期食用也没有任何作用。”
而《中国居民膳食指南》特别提道：“事实上，蔬菜水果之所以能预防一些慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是碱性的作用。”
-媒体披露
提出“酸碱体质”者是生物制品公司董事长
辽宁中医传统养生康复研究院院长刘景春告诉记者，从中医养生角度看，是不讲什么酸碱体质的。从养生学看，任何方法都要因人而异，不能盯住一种方法不放。
另有媒体报道，自称国内最早提出酸碱性体质说法的是一个名叫梁双林的人。而他的身份是江苏一家生物制品公司的董事长，他的公司生产甲壳素及其衍生产品等营养食品。按照梁双林的理论，多数人都是“酸性体质”，而吃他们公司生产的碱性产品就能解决问题。
业内人士指出，这就是保健品的炒作，提出一种理论或者概念，然后进行产品营销。由于酸碱性体质这个概念比较悬乎，后来又被不同的商家所利用，衍生出更多版本，传播得更广。比如有生产银杯的商家称，碱性体质更容易生男孩，而用纯银杯子盛水能把水改造成碱性，喝了碱性水则能把体质变成碱性……
刘景春表示，对自己的身体要综合看待，不要轻信酸碱的说法，要有针对性地进行养生。