春季给宝宝吃什么好呢？不妨多吃点蔬菜，下面就来了解一下春季宝宝蔬菜选择排行榜，这10种蔬菜对孩子的健康是十分有益的哦。 

　　宝宝春季蔬菜排行榜 

　　1、黄瓜： 

　　黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。 

　　2、春笋： 

　　含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。 

　　3、莲藕： 

　　莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。 

　　4、油菜： 

　　油菜特别是早春的油菜，性平、温和，有清热解毒的功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。 

　　5、绿豆： 

　　绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。 

　　6、荠菜： 

　　荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。 

　　7、菠菜： 

　　菠菜春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠。宝宝常吃菠菜，不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜，另外，宝宝腹泻时不宜吃菠菜。 

　　8、葱、蒜： 

　　葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 

　　9、韭菜： 

　　韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。 

　　10、芥菜： 

　　荠菜最好是从正规超市购买来的荠菜。春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋，烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，不仅可补充丰富的营养，还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。 

　　怎样给宝宝制作蔬菜泥 

　　块茎类： 

　　胡萝卜：胡萝卜洗净去皮切成小块蒸熟，用搅拌机打碎或者用勺子压成泥。 

　　土豆：土豆洗净去皮切成小块水煮熟（也可以蒸），然后用勺子压泥。 

　　山药：山药去皮蒸熟，用勺子压成泥。 

　　南瓜：南瓜去皮蒸熟，用勺子刮成泥或者压成泥。 

　　红薯：红薯洗干净后上锅蒸熟，剥皮后用勺子压成泥，也可以搅拌机打，稀软的部分可以直接吃。 

　　莲藕：去皮切片蒸熟，用搅拌机打碎。 

　　叶菜类： 

　　青菜：将青菜洗净切碎，放少量水煮熟，吃的时候可以和粥、米粉等混合在一起。 

　　西兰花：取菜花的部分，加水煮熟。 

　　豌豆泥：将豌豆洗净后用少量水煮熟，然后用勺子压成泥。 

　　温馨提示：各种菜泥一定要先吃先做，尤其是叶菜类。