美国约翰霍普金森大学的医学专家研究发现，红酒中所含有的，被认为是有效抗氧化剂的白藜芦醇或许并不能延缓衰老。 

　　研究人员历时9年，对783名65岁以上的志愿者进行观察研究。这些志愿者均来自意大利托斯卡纳，有饮用红酒的习惯。结果发现，与不经常饮用红酒的同龄人相比，该783名志愿者的寿命没有更长，且患心脏病和癌症的几率也没有更低。因此，红酒因含有白藜芦醇而拥有延年益寿功效的说法或许被打破。

　　但此前也有研究证实，花生、巧克力等富含白藜芦醇的食物可有效延长寿命。对此，研究人员表示，白藜芦醇能够延缓衰老的证据并不充分，所以目前不能当做药物使用。