寒冷季节是脑血管病的高发季节，所以预防脑血管疾病刻不容缓。饮食上预防脑血管疾病可以吃鱼、含精氨酸的食物、含叶酸的食物等等，这些对脑血管非常有好处。 
　　吃鱼 
　　由于鱼肉中含有不饱和脂肪酸、甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等营养物质可保护血管的健康，增强血管的韧性;含有大量的优质蛋白质可以改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄，可很好的防止脑出血和脑中风，还可以预防其他一些慢性疾病。 
　　含精氨酸的食物 
　　海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏等食物中含有丰富的精氨酸，可以有效调节血管张力、抑制血管舒张因子的氧化合成，以保护血管不受损伤。海参中除含有精氨酸外，还含有18种氨基酸、黏多糖、脂质等营养物质，可促进脑血管的保健。 
　　天然的抗凝食物 
　　洋葱、青葱、黑木耳、大蒜、香菇、草莓等含有丰富的营养物质，可抑制血小板聚集，防止血栓形成，降低心肌梗死与脑中风的几率。