由于糖尿病的发生是因为患者不良的饮食习惯导致的，所以很多糖尿病患者在发现病情后就积极力的控制饮食，想着这样血糖就能被控制。但是尽管如此，患者的血糖却没有下降，这让很多患者感觉到困扰以及疑惑。其实，并不是吃得少血糖就会下降，想要血糖下降，还需要掌握这几个诀窍。 

  控制血糖需要掌握哪些饮食诀窍？ 

  一、要粗细搭配。粗粮和细粮的搭配，由于精米等食物如果加工过度，虽然可以增加口感，但是里面的维生素以及膳食纤维就会丢失，所以配合粗粮和加工过的细粮搭配食，从而弥补不足。另外，在烹饪的时候不要将是醉了弄的太过细，要保持食物的原样，能够生吃就尽量生吃，不仅不会破坏食物的营养价值，还可以保持食物的膳食纤维。 

  二、荤素搭配。每餐的摄入不仅要有肉类，还要有足够的水果蔬菜，肉类的摄入要保持蛋白质以及适量的脂肪，在选择的时候要选择油脂比较少的家禽肉，要避免脂肪摄入过多超过每天的总能量。而蔬菜要以绿叶蔬菜为主，如果是瓜类可能会含有一定的糖分，一般不适合糖尿病患者食用。另外水果的摄入可以作为两餐之间的加餐，当血糖控制良好的时候，每天摄入适量的水果是可以的，如果血糖控制不佳，摄入水果就要减少主食的摄入量。 

  三、三餐要定时。每天三餐要定时，可以让肠胃有时间充分的消化吸收，两餐的间隔时间一般为5个小时左右。要注意两餐间隔时间不能太短，太短容易让上一餐的食物还没消化就堆积新摄入的食物，导致食物一次性堆积在身体内而让热量产生，从而导致血糖上升。 

  四、要掌握进餐的顺序。一般糖尿病患者在吃饭的时候顺序也是很重要的，首先要先喝汤，最好在进餐前10分钟喝，等到汤在肠胃中排空后在摄入蔬菜食物，避免食物摄入后在进入肠胃中和糖混合，从而加快食物的消化。其次是吃蔬菜，蔬菜最好不要烹饪，最好可以做到生吃，生吃蔬菜可以让蔬菜中所含的营养以及膳食纤维不被破坏。最后吃主食，主食可以尽量选择粗粮或者馒头，尽量不吃米饭、粥和面条，这些食物升糖的指数很高，容易导致餐后血糖上升。 

  温馨提示，糖尿病患者想要控制血糖，除了饮食上注意，在餐后还可以进行40分钟左右的运动，可以帮助消耗身体内的食物热量，从而防止热量过多堆积在身体内，从而让血糖稳定。